La magia delle feste è arrivata da rita!

Scopri il nostro menu speciale per la Vigilia e il Santo Stefano e lasciati incantare dal menu di Natale

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Menu di Natale

Antipasto

Quaglia, foie gras, indivia, chutney di prugne

Scampi caramellati, carciofi e riduzione di franciacorta

Primo

Risotto allo zafferano di navelli, spugnole, fatulì, ristretto di manzo

Tortello di baccalà, popcorn di baccalà e brodetto

Secondo

Cappone ripieno scomposto con patate e polenta

Dolce

Pera caramellata, sfoglia e salsa al vin brulè

Panettone con Crema chantilly al pistacchio

80 acqua e caffè incluso, vino non incluso 

Vigilia e Santo Stefano

Menu di carne

Sformatino di carciofi croccante, fonduta ai formaggi d’alpeggio e tartufo nero

Tortello di spiedo, il suo burro e polvere di tordi

Cubo di coniglio con porcini e polenta

Torta di mele con crema inglese

Menu di pesce

Gamberi in pasta Kataifi con crema di zucca soia e zenzero

Fusillone al datterino giallo, gamberi rossi e mandarino bruciato

Insalata di seppie, carciofi e bottarga di muggine

Sorbetto al frutto della passione

50 bevande escluse

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